L’OV Carte

Culatello, pecorino di pienza accompagnato da miele,  bruschette pomodoro e basilico, rösti di patate, uovo sodo con salsa tartara, Sweet potatoes.

Uovo cotto a bassa temperatura su nido di asparagi, salsa zafferano e gorgonzola e riduzione di vino rosso.

Uovo pochè fritto su letto di fonduta al parmigiano reggiano, cime di rapa e guanciale.

Tartare di fassona piemontese condita con olive, acciughe, capperi e tuorlo d’uovo.

Tartare di salmone su dadolata di avocado, mandorle, salsa teriyaki.

Girello di vitello, salsa tonnata e cucunci.

Polpette di pane, uovo, pecorino servite con salsa al pomodoro e basilico.

Mezzamanica saltata con pepe e guanciale, pecorino e uovo.

Mezzamanica saltata con zucchine e melanzane, pecorino, pepe e uovo.

Tonnarello mantecato cacio e pepe.

Gnocchetto di patate con zucchine e menta, parmigiano, fiore di zucca e porro fritto.

Vellutata di verdure con crostini, uovo poche ed erba cipollina.

Filetto di manzo nappato in padella con patate arrosto e zabaione salato.

Costoletta di vitello alla milanese, patate al forno , rucola e pomodorini.

Polpo cotto a bassa temperatura su crema di patate, salsa al prezzemolo e pomodoro secco.

Classica: Prosciutto e formaggio (€ 13,00)

Vegetariana: Radicchio, zucchine e formaggio fresco (€ 12,00) V

Sfiziosa: Cipolla rossa caramellata, bacon (€ 13,00)

Norvegia: Salmone e avocado fresco (€ 13,50)

Vegetariano: Radicchio, zucchine e formaggio fresco (€ 12,00) V

Energy: Bacon, formaggio (€ 13,00)

Due uova al tegamino accompagnate da pane e a scelta salmone o culatello

Pane  alla griglia con avocado fresco, feta, mandorle, uova in camicia con salsa olandese ed erba cipollina.

Pane alla griglia con bacon, uova alla benedict con salsa olandese ed erba cipollina.

Pane alla griglia con salmone affumicato, uova alla benedict con salsa olandese ed erba cipollina.

Insalata iceberg, pollo cotto a bassa temperatura, bacon , crostini, scaglie di grana e salsa Caesar.

Insalata iceberg, rucola , pomodorini , feta, crostini, semi di girasole.

Pane, hamburger di fassona piemontese, maionese, insalata, pomodoro, uovo al tegamino e cipolla caramellata.

Pane, sensational burger, ketchup, insalata, pomodoro e zucchine alla griglia.

Pane in cassetta, pollo a bassa temperatura , bacon , maionese, insalata, pomodoro e uova strapazzate.

Pane in cassetta, salmone affumicato, insalata, pomodoro, maionese e uova strapazzate.

Pane , formaggio e uova strapazzate con burro ed erba cipollina.

Con granola di frutta secca, miele e frutti di bosco